泡菜猪肝、素炒茄条、香菌焗虾仁怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。泡菜猪肝、素炒茄条、香菌焗虾仁怎么制作的很多人还不知道，那么关于泡菜猪肝、素炒茄条、香菌焗虾仁怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、泡菜猪肝

1.买猪肝，洗净泡几个小时，洗净切片，再泡一会儿。在此期间，不断换水和清洗。

2.猪肝洗净沥干水分，用淀粉和少许盐抓匀，腌制半小时。

3.在火锅里多放一点油。油温温热时，滑入腌制好的猪肝。

4.中火翻炒。当一边稍微成型后，快速翻炒。

5.翻炒至猪肝表面不红，即可食用。

6.留下底油，放入事先准备好的泡菜(我用的是腌萝卜、腌白菜、腌姜、腌辣椒和一些豇豆)。

7.炒泡菜的味道。

8.倒入猪肝继续翻炒几下。

9.最后倒入芹菜，翻炒均匀，品尝咸味，调味，关火。

10.好吃。

二、素炒茄条

1.茄子去皮，用水切片。把洋葱切成段。把蒜瓣切好，和茄子放在一起。

2.一起炒。

3.炒至茄子差不多熟，加入适量盐蚝油调味上色。

4.等茄子都好吃了，加入洋葱，炒出洋葱味。

5.成品。

三、香菌焗虾仁

1.准备食物材料。

2.虾和杏鲍菇(丁)用玉米淀粉拍。

3.虾在40%的热油锅里炸至金黄色。

4.取出控油器。

5.将杏鲍菇放入40%的热油锅中，煎至金黄色。

6.取出控油器。

7.另起锅，加入黄油和绞碎的咸蛋黄，翻炒，加盐。

8.加入炒好的虾仁和杏鲍菇翻炒。加入白糖搅拌均匀。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。