干鱿鱼怎么做好吃

干鱿鱼是由新鲜的海鱼和枪乌制而成的，肉嫩，营养丰富。据测定，鱿鱼的可食部分达95 % ，蛋白质含量每百克达65.9%，含热量316 千卡，鱿鱼还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。

工具/材料

干鱿鱼、洋葱、青椒、朝天椒、姜、蒜、葱、糖醋盐等。

操作方法

【步骤01】

将青椒切成小块，洋葱切成丝，干鱿鱼切成块状。

【步骤02】

用中火将油烧熟，放进姜蒜末，加入洋葱和青椒翻炒几下，再加入鱿鱼进行翻炒，加入适量朝天椒用大火翻炒3到5分钟后，再根据个人口味加入适量的糖醋盐，最后加少许淀粉勾芡就可以了。

【步骤03】

最后就可以装盘上菜了。

特别提示

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。