丝瓜炒油条、蒜薹炒凉粉、香菇酿肉怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。丝瓜炒油条、蒜薹炒凉粉、香菇酿肉怎么制作的很多人还不知道，那么关于丝瓜炒油条、蒜薹炒凉粉、香菇酿肉怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、丝瓜炒油条

1.丝瓜和油条准备好了。丝瓜就是这种无棱的。我个人觉得比那种锋芒更嫩更水灵。实际上，油条是一套的。我把它们分成两块，两块和五块。好像也不是很便宜，下次还是自己炒吧。

2.用刀片刮掉丝瓜皮。不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一起剥下来，不仅难看，而且浪费；

3.将丝瓜切成铁架块；

4.将油条切成厘米长的小块；

5.不粘锅倒少许油，姜丝炒出香味；

6.将丝瓜倒入锅中，翻炒变软，然后撒少许盐搅拌均匀；

7.倒一点热水，让丝瓜煮得更彻底；如果你想做油条和丝瓜汤，可以多放点水。如果只是想炒菜，应该少放些水。

8.当丝瓜煮到7%的时候，倒一点蚝油让它变得清爽。搅拌几次后，倒入油条，关火，出锅后撒上少许小葱。

二、蒜薹炒凉粉

1.准备一份自制的红薯果冻。

2.准备生姜、洋葱和蒜薹。

3.把凉粉切成厚片。

4.切成小块备用。不要切得太薄，否则炸的时候很容易碎。

5.蒜薹切小块，生姜和洋葱。

6.锅里的油烧开，煮的时候油要比平时多。

7.热油中加入蒜末，葱花变香。

8.加入蒜薹使其变香。

9.加入切好的凉粉翻炒均匀。

10.加入一勺、两勺酱油、两勺酱油、一勺南德料翻炒均匀。

11.凉粉炒三分钟至完全透明。加入两勺辣椒油，炒匀一勺鸡精关火。

12、出锅。

三、香菇酿肉

1.准备食材。

2.蘑菇清洗干净后，翻过来沥干水分。

3.将半肥瘦肉洗净，切片，剁碎。(剁的过程中如果刀粘在肉上，加入适量的水，把肉剁出来。)

4.切碎后，加入适量的酱油、少量的盐和生粉，然后抓着腌制一会儿。

5.洗了瑶柱。

6.开始往蘑菇里酿肉，然后往蘑菇里放一根竹柱。

7.泡制并凝固。

8.锅里的水烧开后，放入香菇中，大火蒸熟(约6分钟，视肉厚而定)。

9.成熟后加入葱花(蒸菇时会出水)。

10.碗中加入适量的酱油、蚝油和生粉。

11.将盘中的水倒入锅中。

12.然后在碗中加入生面粉水使其变稠。

13.将香菜均匀撒在香菇面上。

14.成品。看了都想吃！

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。