雨伞发霉了清洗(发霉的雨伞用什么洗才能干净)

每年的六七月间都有一段令人讨厌又难忘的日子，衣服晾干要靠吹风机，不带伞出门会变成落汤鸡，家里到处发霉气味难闻，食物还没吃就已经变质……这就是湿哒哒的梅雨季。防霉是梅雨季节的头等大事，而食物防霉更是重中之重，因为一不小心，作为一级致癌物的黄曲霉素就会被吃进肚子里，你说可怕不可怕！

食物防霉知多少？4招应对很有效

1、低温储藏防霉

低温条件下，酶的活性降低，霉菌繁殖受阻，一般情况下，温度愈低，持续时间愈长，霉腐微生物的死亡率愈高。因此，家中许多食用品如面粉、干果（荔枝、桂圆、葡萄干、枸杞子）等，最好先放在冰箱里存放24小时至48小时后取出，这样就容易保存，不易变质。

冷藏防霉适用于含水量大又不耐冰冻的易腐商品，短时间在0℃左右的冷却储藏，如蔬菜、水果、鲜蛋等。冷冻适用于耐冰冻含水量大的易腐商品，较长时间在-16~-18℃左右的冻结储藏，如肉类、鱼类等。

2、低氧密封防霉

霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以将食物密封，进行脱气处理或加入油封等，都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。密封保存是防止梅雨天空气环境中水分被食物吸收的好方法。

在装酱或醋油的瓶子里滴一层熟豆油或麻油，让醋和酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。

面粉最好不要放在布袋里，用密封袋保存面粉，让面粉与空气隔绝，可以防止面粉返潮发霉。

3、干燥去水防霉

霉菌更容易在潮湿的环境中滋生，如果食物干燥低水分，能在很大程度上防止霉变。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分。

虾皮、海米、小鱼干等干制食品储藏之前，首先要用烘箱烘一下或在平底锅中稍微烤一下，保证这些食品水分含量足够低，然后再分装到保鲜袋里封好口。

夏季节制作的干菜要充分晒干，然后放入冰箱冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其霉变。

4、民间防霉偏方

在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内，可有效防止大米发霉长虫。

在香肠、香肚等腌制内类食品的表面均匀地涂抹少许菜籽油，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。

生姜用湿润的黄沙包裹，埋在坛内，就能很好地防止霉变。

黄酒内放几颗红枣或黑枣，使黄酒既不变质，又可使味更香醇。

花生油内可放炒热的食盐，每公斤油约放30克盐，然后封盖置于阴凉通风处，可防止变质。

用干石灰吸潮的”传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

当日饭菜当日吃，不要隔夜

梅雨季节食物易发馊或霉变，大家每顿饭不要做太多，尽量吃当天新鲜的，不宜吃过夜的食物，冷藏过的食物要在食用前彻底加热，此外，冰箱内存放食品不宜过满，生、熟食品放置应严格分开。特别需要注意的是，不要贪吃水果，吃不完的也不能在冰箱里放太久。 ​

高温去霉行不通

有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。

小编建议大家，面对已经发霉的食物要理性对待，最好扔掉不吃！

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