土豆和红薯哪个产量高

土豆产量高。
因为现在我国土豆种植面积比红薯种植面积大，且在一般情况下，土豆的亩产量在2000千克到4000千克之间，红薯的亩产量在2000千克到3000千克之间。
不过具体的会因种植技术、气候影响等主客观因素而产生差异。