酸辣青椒藕片、榨菜炒鸡蛋、毛豆烧仔排怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。酸辣青椒藕片、榨菜炒鸡蛋、毛豆烧仔排怎么制作的很多人还不知道，那么关于酸辣青椒藕片、榨菜炒鸡蛋、毛豆烧仔排怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、酸辣青椒藕片

1.青椒切丝，莲藕切片，泡水，避免氧化发黑。

2.油热后，倒入青椒翻炒出辣味。

3.倒入藕片翻炒。

4.加入盐和醋调味即可食用。

二、榨菜炒鸡蛋

1.准备食材：一包榨菜，两个鸡蛋，一点青椒和一点葱。

2.大蒜切碎，青椒切丝。

3.鸡蛋打入碗中，切葱花，加入少许胡椒粉搅拌均匀。

4.热锅放油，将蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。完全凝固后，放在盘子里备用。

5.锅里再放一点油，青椒蒜末炒香。

6.放下芥末，翻炒一下。

7.最后，把鸡蛋倒回锅中，搅拌均匀关火。

8.上菜。

9.成品。很开胃吗？

三、毛豆烧仔排

1.配料，去皮毛豆，新鲜羊排。

2.排水去血。

3.将小排捞出沥干水分，准备葱、姜、八角。

4.炒锅倒油，放入姜片，炒八角。

5.洋葱、羊排炒香，炒一会儿，去腥，煮米酒。

6、放出烟、酱油色、冰糖、盐，加水炖煮。

7.煮至牛排熟七分钟，加入毛豆，然后继续炖。

8.煮至鸡排软烂，毛豆熟透，大火开手汁，再调调料，加些鸡精。

9、从锅、盘、成品！

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。