果皮是由什么发育而来

果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。

果皮是指植物果实的皮，分内果皮、中果皮和外果皮三层，而平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。果皮在生活中有很多妙用。

通常外果皮不肥厚，由1～2层细胞构成，它的结构特性与表皮相似，具角质层和气孔。果实未成熟时，外果皮的薄壁细胞多含叶绿体，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。

中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于浆汁或肉质化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮；有的中果皮内维管束较多，呈网状分布，如柑桔，果实成熟后即为桔络。

内果皮在最里面一层，有的硬质化，由多层石细胞构成，如桃里的硬核；有的内果皮的壁上生出许多囊状多汁的腺毛，成为可食用的部分，如柑桔的内果皮。