土豆保质期

土豆的保质期视情况而定。如果土豆存放在阴凉通风的地方，可保存45-60天，因为常温下土豆更接近自然温度，保存时间会长一些；如果将土豆存放在冰箱，可保存1-15天。冰箱温度较低，土豆的保存时间会缩短，口味也会变差，建议尽快食用完毕。

土豆性喜低温，适宜贮藏的温度为1~3℃，如果低于0℃，容易受到冻伤；而如果高于5℃时候，又很容易抽芽，是的淀粉的含量大大的降低，而产生有毒的龙葵素。因此，在贮藏土豆时候，应控制好贮藏温度和增加二氧化碳的积累，使其保持长时间的休眠，延长贮藏期。