苏打水是不是碳酸饮料

真正的天然苏打水并不是碳酸饮料。市面上出售的苏打汽水大部分是在经过纯化的饮用水中加入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成的，这种才属于碳酸饮料。

天然苏打水是碳酸氢钠和水的混合物，是碱性水。在制作过程中有时候也会加糖，pH一般在7.5左右。而碳酸饮料是二氧化碳和水的混合物，一般都会加糖，但pH一般小于7，二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的，比如可乐。