兰州冬至吃什么

兰州冬至吃饺子、喝汤、吃肉、涮火锅、吃烩菜。

1、饺子

为了纪念名医张仲景，更为了防止耳朵冻伤，每逢冬至家家都要包顿饺子吃，俗语有“冬至吃饺子，耳朵冻不烂”。

2、喝汤

羊杂汤、牛肉汤。喝一碗香喷喷的羊杂汤，一碗热汤落肚，整个人都舒坦，再吃几口里面细腻紧实的羊肝儿、筋道脆生的羊肚丝儿，滑溜软嫩的羊肺片儿就更满足。

3、吃肉

手抓羊肉、烤全羊、涮羊肉等。

4、涮火锅

无火锅，不冬天，尤其是冬至这个特殊的日子。

5、吃烩菜

将粉条、丸子、豆腐、土豆，海带，豆腐皮等等外加瘦肉片放一锅煮，煮好了再用小火炖。