冷水上锅20分钟能蒸熟馒头么

冷水上锅20分钟能蒸熟馒头。

直接用冷水蒸馒头，需要消耗的时间较长，当然蒸馒头的具体时间会根据馒头的大小、火力大小发生改变，一般来说，3-4公分直径大小的馒头，按照家庭的燃气火力，3-5分钟水就能烧开，然后蒸10-15分钟馒头差不多就熟了，最后焖3-5分钟即可。

馒头作为一种主食，在蒸馒头时时间需把握，以免时间过长导致馒头中营养成分流失过多，出现干瘪、发硬等情况，而时间过长馒头内部没熟透，会有夹生的情况。若是馒头数量较多，可适当的延长蒸煮时间。另外，也可在馒头蒸熟后用手按压馒头，有弹起情况则说明熟了，若按下有坑无反弹则没熟。