香肠放在冰箱保鲜室可以吗

香肠可以放在冰箱保鲜室保存。

香肠可以放冰箱冷藏也可以冷冻，一般情况下，将香肠放到保鲜袋中密封好，再放到保鲜室即可，这样能防止水分流失，保持口感，能保鲜3个月左右。而要想保存更长时间，放冷冻室会更好，同样需要将香肠放到保鲜袋中密封好再放进去，能保存一年左右的时间。

不过虽然将香肠放到冰箱里面能保存很长时间，但是也不建议长期保存，这样会导致其肉质变老变硬，煮熟之后也很难咬动，口感不佳，且里面的营养物质也会大量流失，若是保存不当的话，还有可能变质。