腌萝卜的盐水要洗掉吗

腌萝卜的盐水要洗掉。萝卜放盐腌制好后，可以用清水稍微清洗一下，能减轻上面的咸味。萝卜在腌制之前就要用水洗干净，如果腌制好后，再用水洗，可能会影响萝卜的口感。

腌制的容器可以是坛子，也可以用罐头瓶子，只要保证容器里面没有水就可以，并且要密封好，不能有缝隙。往容器里面倒入适量的白醋以及白糖，封好后大约腌制3天时间就可以食用了。腌制好的萝卜可以下面条或者炖汤的时候放一些，味道会更好。