零下几度香肠能放外面吗

零下几度香肠能放外面。

香肠灌好后放阴凉处晾着，最好选择温度比较低的地方。晚上不用收起来。晾到20天左右香肠外皮干爽后即可食用。自家灌的香肠蒸熟即可食用，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成分，尤为广大群众所喜爱。

应该注意的是，香肠在干燥过程中应保持干燥。不要淋雨或淋湿，否则香肠可能变质。储存香肠时，可以在容器里放一杯白酒或酒精，然后在香肠的顶部放一层白酒。密封容器，放在阴凉通风处。