瘪花生和饱满花生的区别

瘪花生和饱满花生的区别在于外形。

瘪花生米的外形干瘪，不够饱满，花生皮也会发生皱缩，还有可能会凹陷。正常的花生籽颗粒比较饱满，相对来说更圆润。

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。