白萝卜包饺子用开水焯一下吗

白萝卜包饺子不用开水焯一下。

因为焯过水后会失去爽脆的口感，而且白萝卜里的大部分营养物质就会流失。

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。种植有千年历史，属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2~3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20~25℃。幼苗期可耐25℃左右高温和短时~2~3℃C的低温，叶片生长适宜温度15~20℃。肉质根膨大最适地温为13~18℃。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。