吃面不吃蒜,香味少一半是为什么

这是因为大蒜味道辛辣，能够刺激口腔中的腺体分泌更多的唾液，让人口中生津，促进消化。轻轻咬下一口大蒜，伴着劲道爽滑的面条在口中上下翻滚，葱花的香气扑鼻，舌尖回味着香甜的酱汁，仔细品尝美食的滋味。

吃面不吃蒜香味少一半，这也是一种饮食习惯，对于吃面条来说，表示了大蒜的重要地位。有些人喜欢吃蒜，面的香味和蒜的香味混合在一起，觉得很美味和可口。北方人相比于南方人来说对面的感情更加深厚，尤其是山西，山西，山东，河南，河北等省份基本上都是以面食为自己的主餐，大蒜在这些地区的需求量也就可想而知。我国北方地区，凡是面条当主食的，基本都有就着蒜瓣吃的习惯。这是三种吃饭方法的一种吃法，介乎于白饭和菜+饭之间，把蒜当做下饭菜。