萝卜糕一斤粘米粉应配几斤萝卜

做萝卜糕，一斤粘米粉应配100-150克萝卜。

在制作萝卜糕的时候，粘米粉的用量必须适中，否则会影响萝卜糕制作出来的口感。蒸萝卜糕的时候需要先将锅里面的水烧开，水开之后放入到锅中开始计时，30分钟左右的时间即可关火，放凉即可食用。

萝卜糕是中式传统的糕点，是福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中易于食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。