北极虾为什么都是熟的

北极甜虾煮熟再卖出去主要是为了达到保鲜的作用，而且营养和原有的水分也不会流失。北冰洋属于海外，所以这个保鲜的方法是从国外流传过来的，有事实证明北极甜虾一定要煮熟再销售，这是最好的保鲜方法，可以起到原汁原味，一点都不会影响口感。

北极甜虾生长的地方比较偏远，来回一趟最少需要6到7个月的时间。如果打捞上来2小时之内不进行保鲜处理，那么这些北极甜虾就失去它具备的三种不饱和脂肪。北极甜虾不直接冷冻是因为它冷冰过后口感就会发生变化。解冻之后再煮，肉质的水分和营养会流失，变得不鲜甜。