粉丝用冷水泡多久合适

一般粉丝用冷水泡15-20分钟即可。粉丝泡太久口感会不好，并且在煮的过程中也很容易断掉。需要注意的是，如果粉丝长时间浸泡并且中途都没有换水，粉丝在浸泡的过程中容易滋生细菌。

虽然粉丝不泡也是能煮的，但是这样煮起来时间会比较久。如果提前将粉丝泡发，一般热水下锅将粉丝煮3-4分钟左右即可。但如果不提前将粉丝泡发，粉丝煮的时间就会久一点，一般会要十几分钟至二十分钟左右，所以建议最好是先将粉丝泡发再煮，这样粉丝的口感会更好。