腌制大肠几天可以晒

猪大肠腌制一天就可以了。腌制好后，要进行晾晒，要晾晒15天左右，晾晒时间要取决于天气情况，天气的温度，风力等因素，不要晾晒得太干，否则口感差，晾晒好以后，要放到阴凉通风处，或储存到冰箱冷冻。

猪大肠，猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。