奶制品有哪7大类

奶制品7大类分别是：液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品类。

1、液体乳类：杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。

2、乳粉类：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。

3、炼乳类：全脂无糖炼乳（淡炼乳）、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。

4、乳脂肪类：稀奶油、奶油、无水奶油等。

5、干酪类：原制干酪、再制干酪等。

6、乳冰淇淋类：乳冰淇淋、乳冰等。

7、其他乳制品类：干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。