四川有什么酒

四川名酒有五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等。

1、五粮液

为四川省宜宾市特产、中国国家地理标志产品。五粮液酒用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。

2、泸州老窖

是中国最古老的四大名酒之一。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺于2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

3、剑南春

是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。

4、全兴大曲

是四川省成都全兴酒厂的产品，其前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年)，当时便以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。

5、沱牌曲酒

此酒以高粱、糯米为原料，小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。