虾一般蒸几分钟就可以了

若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟；若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟；若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。蒸虾是以虾为主料做的一种食物，味道鲜美。

蒸虾的注意事项：

1、蒸虾的时候不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分。

2、尽量剪去尖又硬的虾枪，以免伤到手和嘴。

3、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。

4、蒸虾的火候不宜太大，时间不宜过长，以免肉质过老。