羊杂需要煮多久可以吃

羊杂汤要煮30-60分钟。一般的蜂窝煤炉子需要1个小时左右，煤气或是电磁炉需要四五十分钟，若是高压锅半个小时左右就可以，要根据量的多少，保持在50分钟左右比较好。如果想要白汤，煮的时间要更久。

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。羊杂碎西北人一般作为早餐，羊杂碎店一般营业到13点就关门了。在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂既可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。