冬天室外能把榴莲冻坏吗

榴莲冬天放在室外会冻坏。因为榴莲适宜存放温度为7摄氏度到10摄氏度，而冬天室外的温度常常达到零下，远远低于榴莲的适宜存放温度，所以榴莲会冻坏。

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出放入保鲜袋，然后再放入冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

挑选榴莲的方法：

1、看外观成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。

2、看大小和颜色一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，呈浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。

3、看开裂度通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。

4、闻气味成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。