江米面粘豆包用什么水和面

江米黏豆包用温水和面。将面粉和干面粉混合好揉成团。由于两种面粉都比较干，一定要加食用油。豆沙馅如果要自制，炒时一定不要炒得太干也不能太湿。做好放入蒸锅蒸10-15分钟就熟了。

黏豆包一般是在冬天刚开始的情况下制作，随后放进室外的缸中储存越冬。一切加工工艺源于纯天然，属传统式纯天然食品的楷模。粘黏豆包不仅营养搭配，更包含了历史悠久的传统文化，是粗粮细作的先例。其可蘸白砂糖吃，吃其甘甜粘；也可拍出小饼形用食油煎吃，品其香松脆。