南瓜能烤着吃吗

南瓜可以烤着吃。这样的南瓜不仅美味，而且香气扑鼻更加迷人。南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，而后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，烧水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。