包烧是哪个民族的？

包烧是云南少数民族的特有烧烤方式，傣族的传统吃法之一。

将需要包烧的肉类、菜类洗净，和傣族特有的香料一起，用新鲜柊叶、芭蕉叶包裹后放到火上烧烤。

包烧不用锅具，烤出来的食物不仅有一股叶子和香料混合的味道，而且由于叶子含水比较大，吃起来不会“上火”。包烧的品种众多，有包烧脑花、包烧金针菇、包烧茄子、包烧牛肉等等。