一斤肉做成香肠有多重

一斤肉做成香肠有3两重。

香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠等。

香肠在保存的期间不能用水清洗，因为水分会滋生细菌。若是香肠被弄脏，可以直接用厨房用纸进行擦拭。若是保存香肠的环境比较湿润，则要将香肠放到阴凉通风处进行风干，但是要注意避免阳光直射，因为阳光太猛烈会造成香肠脱水，若是阳光太大则应在香肠上覆盖遮蔽物。