四川腊肠蒸多久就熟了

四川腊肠蒸20-30分钟左右就会熟。

蒸的时候可以把整根腊肠放在碟子中，用中大火蒸，也可以放在米饭中和米饭一起蒸，一般米饭熟了，腊肠也就可以食用了。但要注意和米饭一起蒸，米饭会有腊肠的味道。蒸之前可以先用温水把腊肠浸泡20分钟左右，去除表面的灰尘或者其它杂质。如果蒸之前把腊肠切片，可能会使腊肠的油分流失，味道也会减淡。