蒸羊肉要蒸多少时间

蒸羊肉一般要蒸30-60分钟。

蒸羊肉的时间跟羊肉的质地有关，质地较嫩的羊肉，需要蒸30-40分钟。质地比较硬的羊肉需要蒸一个小时左右。喜欢吃软烂口感的羊肉，也可以增加蒸制的时间。蒸羊肉的时候可以添加适量的白萝卜、胡萝卜一起蒸，既能减少羊肉的膻味，也能增加羊肉的鲜味。

蒸羊肉的小技巧：

1、蒸羊肉时不要放八角和醋，以免破坏汤的味道。

2、蒸羊肉最好使用砂锅，这样蒸出来的羊肉更加的好吃。