炖羊肉放蒜吗

炖羊肉放蒜是根据自己口味而定。

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，做法多样，营养价值丰富。

大蒜含有丰富的大蒜素、蒜胺、维生素C、硒、磷等营养成分；羊肉含有丰富的蛋白质、胆固醇、镁、钙、锌、烟酸、维生素等营养成分。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。