玻璃脆添加剂对人体有害吗

玻璃脆添加剂对人体没有害。

玻璃脆又称玻璃酥，主要成份是明矾。作用是在沸腾的糖浆中加入时，能使糖浆冷却后晶莹剔透，防止软化，增加脆性，主要用于冰糖葫芦、糖画。

玻璃脆白色4102结晶或结晶粉末，在空气中会逐渐氧化，溶于水，水溶液呈弱碱性(PH=8)，1653酸分解成SO₂，在产物体内迅速氧化成硫酸盐。用于食品添加剂、医药、漂白剂、造影剂等。