腊八蒜醋烧开倒进去可以吗

腊八蒜醋烧开倒进去不可以，建议直接使用常温的醋即可。

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。腊八蒜的主要配料是醋，其主要成分醋酸也有很好的抑菌或杀菌作用。

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣。