椰子肉是优质脂肪吗

椰子肉是优质脂肪。

椰子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、脂肪、果糖、B族维生素、维生素C和维生素A。椰子肉是热量较高的水果之一，每100g椰子肉热量为354大卡。椰子肉的营养成分（每100g）：含脂肪33.49克，碳水化合物15.23克，蛋白质3.33克。

椰子肉即椰肉，是椰子的胚乳，又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。