罗氏虾头里面是膏吗

罗氏虾头里面不一是虾膏，也有可能是虾黄。

虾膏、虾黄都是用来指虾子头部里黄色的东西，不过有一种说法是人们会把雌虾头部里的这个东西叫做虾黄，把雄虾头部里的这个东西称为虾膏。虾黄和虾膏都是长在虾头里，但两者主要区别在于位置不同，一般虾膏是在虾头偏下的位置处，在这个位置处还有虾黄和其它器官的存在，而母虾是在成熟期才有虾黄，所有有虾黄的不一定是母虾。

罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。