江苏冬至吃什么

江苏冬至吃以下5个食物，分别是：汤圆，胡葱炖豆腐，饺子，冬酿酒、卤菜，豆腐，团子，冬至酒，年糕，元宝饭，馄饨等等。

1、汤圆：

旧时，江苏民间有冬至吃汤圆的食俗。冬至日，江苏各学校学生争相传咏这一童谣，以示冬至也是新年的习俗。据《清嘉录》记载，冬至以糯米粉为面团，内包肉、蔬菜、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成。主要充作供品，也可赠送亲邻或待客，是冬至亚岁宴上的必备食品之一。

2、胡葱炖豆腐：

在冬至隔夜吃胡葱炖豆腐，寓意“若要富，冬至隔夜要吃胡葱炖豆腐”的求富裕信念。

3、饺子：

“冬至”也叫“过冬”；“冬至”这天叫大冬，之前一天叫小冬。各家按照不同的习俗，在大冬或小冬这一天祭祀祖先。也有种说法，冬至前一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，当天叫“人冬”，一家团聚。按照江苏民间习俗，冬至要喝鸡汤、吃饺子。

4、冬酿酒、卤菜：

喝冬酿酒、吃卤菜饭成为苏州城里人过冬至最鲜明的标志。“团圆饭”不仅丰盛，而且渗透着喜气和寓意。

5、豆腐：

在江苏历史上，有“冬至大似年”一说。冬至习俗是非常丰富的，主要有“烧包数九吃豆腐”。它既不油腻，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

6、团子：

它有“团团圆圆”的吉祥蕴意。各种各样的团子里可以加上芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜和胡萝卜等馅料。

7、冬至酒：

冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒，用草药和糯米制成，品种很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等等，色清味冽，香甜润口。

8、年糕：

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

9、元宝饭：

冬至夜吃的饭里要放一些黄豆，叫元宝饭。家长在盛饭时，先在饭碗内放进两只熟荸荠，再盛以饭，吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来，叫“掘元宝”。

10、馄饨：

馄饨是华夏传统食品，起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。