冬天粥放一晚上会坏吗

冬天粥放一晚上不会坏。

粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。冬天粥放一晚上再加热后是可以吃的，只是营养价值会比刚熬出来的要少，口感也有所降低。

煮粥的时候，将搅拌的勺子仍旧放在锅里不要取出来，然后盖上盖子，因为勺子的存在，改变了锅里液体流动的方向，加上勺子会使得盖子无法完全盖住，留一个小口，这样就能减轻溢锅的问题。