豆腐乳的做法步骤（如何做豆腐乳）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。豆腐乳的做法步骤，如何做豆腐乳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：豆腐2斤。2

大家好，小美来为大家解答以上问题。豆腐乳的做法步骤，如何做豆腐乳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、食材：豆腐2斤。

2、辅料：白酒50毫升，干辣椒粉50克，调和油25毫升，盐40克，鸡精少许，白糖30克。

3、老豆腐、白酒、干辣椒粉、盐、白糖、鸡精、调和油。

4、把老豆腐切成小块，沥干水分，至少一天一夜。

5、取一个可密封的容器，用稻草垫好，把沥干的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。

6、然后，用保鲜膜盖密封，让其发酵。

7、看看这个。腐乳很容易用筷子夹住。豆腐好吃不好吃是关键。

8、将发酵豆腐放入白酒中一会儿。

9、然后加入混合好的盐、糖和鸡精。

10、把自己裹在辣椒油里，放在罐子里。

11、封存一周，好好享受。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。