香卤鸡爪、土豆丝炒粉条、家常麻辣豆腐怎么制作

最佳答案大家好，我来为大家解答以上问题。香卤鸡爪、土豆丝炒粉条、家常麻辣豆腐怎么制作的很多人还不知道，那么关于香卤鸡爪、土豆丝炒粉条、家常

大家好，我来为大家解答以上问题。香卤鸡爪、土豆丝炒粉条、家常麻辣豆腐怎么制作的很多人还不知道，那么关于香卤鸡爪、土豆丝炒粉条、家常麻辣豆腐怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、香卤鸡爪

？1、准备鸡爪。

、用厨房剪刀剪下鸡爪的指甲，清洗干净备用。

、锅中，加入适量冷水，将冷水放入鸡爪中，加入葱姜，和适量料酒去腥。

4在、煮沸后，撇去浮沫，煮1-2分钟。

5在、准备腌料适量的葱、姜、蒜，一小块桂皮，3-5片香叶，两片八角、草果，两片、砂仁，三片白寇，三片山奈和一把花椒。

6、洋葱、生姜和大蒜放入一个小袋中。

7、锅，加入足够的水，加入鸡爪和腌料。

8、加入适量酱油和生抽，大火烧开。

9.用小火盖住、煮2小时以上。

10、大火收集果汁。

二、土豆丝炒粉条

1、粉条提前泡软，放入沸水锅中煮熟，用冷水捞出。

2、沥干水分后，倒入几滴植物油，混合均匀备用。

3、土豆去皮切丝，用多余的淀粉冲走，用冷水浸泡一会儿(水中加少许白醋)，捞出沥干备用。

4、韭菜洗净，切成段。

5、锅中倒入适量油，放入辣椒炒香，捞出辣椒放入干红辣椒、碎、姜末、蒜炒香。

、倒入土豆丝，翻炒一会儿。

7、加入粉丝搅拌均匀。

、加入十三味、酱油、糖和、盐搅拌均匀。

9.把韭菜加到、

10、炒匀。

1、成品。

12、成品。

三、家常麻辣豆腐

1、豆腐切成块。

、准备葱花和姜末。

3在、火锅和冷油中开大火，用葱、姜和辣椒翻炒。辣椒粒的数量取决于个人喜好。

、拿着半汤匙郫县豆瓣酱。

5、把豆瓣酱放入锅中，用小火煸炒红油。

6.将豆腐倒入、用中火翻炒。炒的时候轻轻转一下，因为豆腐会碎，油会洒出来。

7.炒、豆腐，加入盐，翻炒均匀，出锅。

8、装货。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。