鱼油的作用与功效

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。

材料/工具

鱼油

鱼油的作用

步骤1

食用鱼油可调节血脂，防止血液凝固，降低甘油三酯。预防脑血栓、脑溢血。

步骤2

鱼油也能防止中风，每周一两次吃鱼降低27%中风风险，切莫吃非常多的鱼反而增加中风风险，甚至高达2倍。

步骤3

鱼油还能预防关节炎、缓解痛风、哮喘，更赞的是暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

步骤4

同时长期食用鱼油有维护视网膜、防治老花眼的作用。不仅可以防老年痴呆症、而且还能营养大脑、改善记忆。

鱼油的功效

步骤1

提高能量利用率

有实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

步骤2

形成生物膜的重要结构物质

鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，

步骤3

改善不良情绪
EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。