鸡精和味精有什么区别

现在生活中做菜都少不了要往里面添加调味料，而味精和鸡精是人们经常使用的。那么两者有什么区别呢？

方法

步骤1

味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，在生活中主要作用是增加食品的鲜味。

步骤2

鸡精的配料主要是盐，白糖，淀粉，鸡肉粉，谷氨酸钠，I+G，色素等等， 可以用于味精的替代品。

步骤3

鸡精和味精都是用于食物的提鲜调味，而鸡精的添加成分更多，含有一部分的味精，有鸡肉的味道。