糖醋排骨的做法，最正宗糖醋排骨做法步骤

糖醋排骨的做法有很多种方法，但一般正宗的一般不太会，下面教教大家正宗的。

材料/工具

配料:小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

方法

步骤1

小排500克焯水后，煮三十分钟，

步骤2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

步骤3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

步骤4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

步骤5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

步骤6

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。