枸杞蜂蜜柚子茶的做法

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 蜂蜜柚子茶加入枸杞，更适合女孩纸。

材料/工具

柚子 (1个)蜂蜜 (500g)枸杞 (适量)冰糖 (适量)炒锅

方法

步骤1

准备材料

步骤2

削柚子皮，尽量薄

步骤3

切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦

步骤4

泡了3小时后

步骤5

熬煮柚子皮，少量水融化冰糖

步骤6

达到晶莹剔透的状态

步骤7

泡枸杞

步骤8

把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久

步骤9

差不多煮好后再加枸杞煮一会

步骤10

煮干水

步骤11

装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜

步骤12

完成，等几天后再食用，风味正佳

小窍门

步骤1

用了一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜

步骤2

煮柚子要小火，不用煮很久

步骤3

蜂蜜要买纯蜂蜜，农家蜂蜜最好（超市很多都是浓缩蜜，没什么营养）

步骤4

枸杞和蜂蜜都不适合温度太高，所以枸杞最后放，蜂蜜等柚子凉了再放

步骤5

装瓶的瓶子记得无油无水

声明本文来源：美食天下   原作者：EDO酱