拔丝苹果的做法

焦糖绿色是因为有色素，做苹果姜饼人的时候剩下的。弄苹果的时候水没有沥干，下锅煮的时间稍久了，不过爽脆，大家值得注意了，反正焦糖容易让人焦头烂额，这次有点手忙脚乱，下次一定会做的更好。

材料/工具

苹果(1个)柠檬(1个)白砂糖(适量)水(适量)炒锅

方法

步骤1

准备材料

步骤2

挤柠檬汁备用

步骤3

苹果削皮

步骤4

再把苹果切成块

步骤5

把苹果泡入柠檬水里面备用

步骤6

熬煮糖浆

步骤7

把柠檬水沥干

步骤8

苹果倒入糖浆里面炒一下

步骤9

直至水干，焦糖就可以了

小窍门

步骤1

苹果一定要沥干，最好用厨房纸弄干

步骤2

苹果不能煮久了，最好下锅拌一下就行，保持爽脆感

声明本文来源：美食天下   原作者：EDO酱