溜鱼片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鱼肉：适量; 淀粉：适量; 料酒：适量; 白醋：适量; 番茄酱：适量; 植物油：适量; 食盐：适量; 白糖：适量; 葱：适量; 姜：适量;

溜鱼片的做法

步骤1

鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟

步骤2

锅里加油，炸东西的量；腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸，鱼很容易熟，大概2分钟就炸好了，捞出沥干油，备用

步骤3

另起锅，放一点油（比炒菜的量小），爆香葱丝姜丝

步骤4

加番茄酱，白醋，糖，少量盐，水淀粉，煮到有点稠

步骤5

把炸过的鱼片放进调好的汁里，翻炒几下

步骤6

都挂好汁就可以出锅了

声明本文由美食杰提供，对本文以及其中全部或者部分内容、文字以及图片的真实性、完整性、及时性，本网站不作任何保证或承诺。如涉及侵权，请权利人与本网站联系，本网站将依据有关法律法规，经核实后予以删除等处理