生蚝需要吐沙吗

  需要的，生蚝吐沙后会更容易开壳，蒸出来没有腥味。

  生蚝吐沙的方法如下：

  1、将生蚝倒入盆子里，在盆子里加入适量的水。

  2、往盆里倒几滴猪油或植物油，过一个小时左右生蚝就可以将体内的泥沙吐干净。

  生蚝一般指牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。它主要分布于温带热带海域，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎作为海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。