牛舌烤几分钟

  牛舌需要烤10-15分钟。

  牛舌，指牛的舌头，烤制牛舌时，烤箱一般预热200℃左右，并且牛舌需要事先腌制好，用刀背拍打松弛后，加热15分钟左右即可。如果烤箱的温度高一些，烤10分钟即可。

  牛舌中铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素的含量较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。