写在神酱Nutella”致癌风波”之后：你应该知道的一些真相！（附墨尔本最好吃的Nutella美食推荐）
写在神酱Nutella”致癌风波”之后：你应该知道的一些真相！（附墨尔本最好吃的Nutella美食推荐）
今年年初，每日邮报发布了一篇爆炸新闻：广受大家喜爱的Nutella巧克力酱，居然被曝出含有致癌物质：
文章指出，据欧洲标准食品机构（EFSA）发布的精炼棕榈油调查报告显示，精炼棕榈油中的某些成分会增加你罹患癌症的风险，而Nutella巧克力酱则是靠棕榈油保持它顺滑的质地和保质期的；但Nutella的制造商则发起一起网络宣传，向消费者们澄清，自己的产品是绝对安全的！
有饭君刚看到这则新闻时，表情是这样滴：
Seriously, Are you kidding me?
现在是4月,铺天盖地的全网声讨Nutella的风口浪尖已经过去，我们再来冷静的看看事情的真相吧：
1.棕榈油！
年初声称Nutella致癌的新闻，其实矛头所指，只是Nutella中的一种成分：棕榈油！
或者，表达得更精确点，是高温精炼棕榈油过程中所产生的某些副产品会威胁人们的健康！
整个事件实际上是在五月份开始的，当时根据欧洲食品安全局（EFSA）声称棕榈油精炼时产生污染是致癌的。于是意大利最大的超市连锁店Coop，开始将其自有品牌的约200多种产品从货架上移除， Nutella不是下架产品之一：
EFSA研究了从棕榈油中发现的三种衍生自糖的物质。它们是缩水甘油脂肪酸酯（GE），3-单氯丙二醇（3-MCPD）和2-单氯代丙二醇（2-MCPD）。在原油中没有发现它们，但是当油在大约摄氏200度的高温下被精炼时会产生这些成分，而高温精炼棕榈油是制造加工食品时的最常规的做法。
EFSA回顾以前的科学研究后发现，GE的反复接触会增加大鼠和小鼠肿瘤的发生率，并且可能对儿童特别有害，而3-MCPD则被证明对动物的肾脏有毒并对男性生殖系统构成风险。而至于2-MCPD这种物质，得出的结论是没有足够的数据来对其健康影响进行评估。
2.那Nutella为什么被推上风口浪尖呢？
从那时候起，Nutella就成了 棕榈油 的替罪羊
Nutella: 为啥？为啥中枪的总是我？
观众：因为你是名牌啊！
欧洲食品安全局的报告中其实没有特别提过 Nutella 的名字，只是说 巧克力面包酱和类似产品 ，以及 油炸或者烘焙的土豆制品 （大家可以天马行空的想象一下他们可能说的是哪些薯片咯）
油炸或者烤制的加工肉类食品 为 有安全隐患 的食品。
然后，Nutella的制造商Ferrero公司则发声捍卫自己的明星产品。针对一月初传遍世界的 Nutella致癌恐慌 ，Ferrero的发言人说：
此外，Ferrero公司的采购经理Vincenzo Tapella也告诉媒体说，如果把Nutella中的棕榈油替换成其他油，将极大的影响Nutella的产品特性和口感；Nutella的推文中也强调 说食用Nutella会致癌的传闻是极不负责任的 ：
而事实上，据世界野生生物基金会称：棕榈油是目前地球上使用最广泛的植物油：
棕榈油用在食物中有多广泛？宝宝们可以google： palm oil food ，自行感受一下：
几乎所有的加工食品都会用到棕榈油：饼干，薯片，巧克力，方便面，巧克力，冰淇淋
只放弃一个Nutella就能解决问题？图阳图森破：
3.敢问路在何方？
通俗点，那我们到底吃啥啊？
总而言之，研究还处于早期阶段，而大多数研究都是基于动物实验的事实，现在还不到恐慌的时候。如果你还是不放心，那看一个数据：由于生产者自愿采取的各方面措施，2010年至2015年期间，棕榈油在各产品中的使用量已经减半。
Nutella网站说：
So，Nutella可能导致癌症的建议似乎是假的：
然后，本文的重点来啦，哈哈：
墨尔本那些最好吃的Nutella食物在哪？
首先登场的是：
油炸Nutella丸子
Nutella酱，裹上面浆，在油中炸至金黄，OMG，有谁能抵挡这种诱惑：
店名：D Lish Fish
地址：3/105 Beach Street，Port Melbourne, 3207 VIC
电话：03 9646 0660
网站：http://www.dlishfish.com.au/
限量版Nutella流心十字面包：
去年复活节的一大热门品种喔：
掰开面包，诱人的Nutella巧克力酱就流了出来，可以去他们网站预定，也只有复活节前后才有：
店名：Oasis Bakery
地址：Shop 9，993 North Road ，Murrumbeena, 3163 VIC
电话：03 9570 1122
网站：http://oasisbakery.com.au
Nutella汉堡 Nutella pizza：
减肥？别开玩笑了，在这种温暖甜蜜的Nutella汉堡面前：
东家NUTS-about-TELLA流动食车,一听名字就是Nutella酱的死忠粉了：
他家除了好吃的Nutella汉堡，还有Nutella pizza：
Nutella冰淇淋：
地点：流动
网站：www.nutsabouttella.com.au
Nutella甜甜圈
也是满满的Nutella内馅：
店名：Doughnut Time
地址：5 Degraves Street ，Melbourne，3000 VIC
网站：http://www.doughnuttime.com.au/
Nutella Cruffins
可能有人要问了，啥是cruffin啊？
cruffin=croissant+muffin
有着muffin的外形和羊角酥的口感：
类似于在羊角酥里抹上Nutella酱吧！
店名：Agath P tisserie
地址：Stall 63，Aisle B South Melbourne Market ，South Melbourne, 3205 VIC
电话：0403 222 573
网址：http://southmelbournemarket.com.au/traders/agathe-patisserie
Nutella奶昔
Johnny Pump的这些超大的bad boys想必爱甜品的宝宝们都知道：
Nutella款更是让人亮瞎眼The Nutella Fudgy Brownie Dessert Shake:
店名：Johnny Pump
地址： 87 Fletcher St, Essendon VIC 3040
电话号码： (03) 9375 4408
网址：johnnypump.com.au
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